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亚健康人群:从饮食调理入手



      随着现代社会经济的高速发展,亚健康状态成了很多人的普遍状态,其主要原因包括紧张的生活节奏、巨大的生活压力、环境的污染破坏、吸烟酗酒等不良的生活习惯。其中,饮食结构不合理、营养摄入不均衡是一个很重要的原因。海口市人民医院临床营养科医师徐超表示,主动补充营养素,及时调整饮食结构,避免暴饮暴食、偏食、挑食,保证营养摄入均衡是调整“亚健康状态”的最佳方法。

      徐超表示,在众多亚健康症状的例子中,饮水不够是较为普遍的现象。上班族常常因为怕上洗手间而疏忽了喝水,长久下去膀胱和肾都受到损害。同时,喝水要适量,成人每天需要摄入的水分在1500——2500毫升左右,从事出汗量大、活动量多的工作和体重较重的人需要的饮水量自然更大。因此,每天应按照身体的实际需要摄入足够水分。很多人口渴的时候会一下子猛喝很多水,但他们并不知道每次喝水如果超过240毫升,身体就不能吸收,每次喝水只喝200毫升左右最好,少量多次,身体也吸收得好。此外,切记不要喝冰水,对胃刺激太大,容易造成胃肠道痉挛,10度以上的温水对身体最好。

      “人体每天还应该摄入25-30克的膳食纤维。”徐超说,膳食纤维对人体具有预防便秘、心血管疾病、癌症、糖尿病的作用。如果缺少膳食纤维,肠蠕动就会减少,体内的毒素将难以清除。日常生活中大多数人每天膳食纤维的摄入量只有10克,因此可以多吃玉米、小米、高粱米、紫米等全谷类食物。另外,果蔬类食物也是膳食纤维的良好来源,如胡萝卜、芹菜、菠菜、菠萝、草莓等。需要特别注意的是,有人爱用鲜榨果汁来代替水果。虽然果汁中含有大量维生素,但是宝贵的纤维成分却在压榨过程有所丢失。

      徐超表示,有些年轻人经常感冒却找不到原因,就是免疫力低下导致。要提高免疫力,可以每天摄入富含维生素C的新鲜水果,如猕猴桃、鲜橙等。

      “熬夜期间,要尽量少吃饼干、少喝碳酸饮料。因为饼干和碳酸饮料都属于纯能量食品,饱含的维生素和矿物质相对不够丰富。建议人们在晚上加班期间,可以喝一杯酸奶,既能提供能量,又能提供丰富的钙质,工作结束后还有助于睡眠。此外,还可再吃一把坚果。坚果里含有丰富的矿物质、不饱和脂肪酸,对于维持膳食平衡至关重要。”徐超说。

      “身体疲劳时,体内的酸性物质会积聚。而鸡鸭鱼肉蛋等食物属于酸性,疲劳时如果再食用这些食品,会进一步加重疲劳感。”徐超提醒,加班疲劳时,可多吃一些碱性食物,如新鲜蔬菜、水果、豆制品等,以保持体内酸碱度的基本平衡,使人迅速恢复体力。

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